수리취는 9월~10월에 꽃을 피우는데
자주색으로 핍니다.
수리취는 봄에 나오는 어린잎으로 떡을 해먹는다고
하여 떡취라고도 하며 개취,산우방이라고도 부릅니다.
국화과의 여러해살이풀로서 한번심어놓으면 매년 나물로 채취하여 먹을수 있습니다.
수리취잎의 뒷면을 보면 흰색으로 되어있는 것이 특징이구요.
우리민족의 4대 명절로 꼽히는 단오날에 수리취 떡을 해먹는다고 하여
유명한 취나물이죠.
수리취는 칼슘이 풍부하고 칼륨,철분,인,베타카로틴 성분이 풍부하고
비타민과 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방하고 다이어트식품으로 좋으며
혈액순환을 원활히 하여 심혈관에 이로우며 소염,당뇨병에도 좋은식품입니다.
이뇨작용을 원활하게 하여 방광염을 예방하고 부종을 완화하여 준다고 합니다.
수리취/떡취 1주 1,000원
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