엉겅퀴 종류별 알아보기

우리나라 엉겅퀴종류별 알아보기

엉겅퀴의 꽃은 대부분 보라색으로 피며 비슷합니다.

6월에 꽃이 활짝 핀 모습입니다.

강원도 저희 농장에서 자라는 엉겅퀴 종류를 몇가지 알아보겠습니다.

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첫번째 가시엉겅퀴

5월이면 꽃이 피고 6월에 종자를 채취합니다.

다년생으로 매년 큰뿌리가 더 많은 엉겅퀴줄기를 키우는 것 같습니다.

엉겅퀴는 모두 잎에 가시가 있습니다.

줄기에는 가시가 없습니다.

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토종 가시 엉겅퀴는 키가 1m 내외로 크며 봄에 일찍 꽃을 피웁니다.

씨앗 채취는 열매가 꽃이 오그라 들고 짙은 보라색으로 변하면

채취하여 말리면 씨앗이 터져 나옵니다.

 

 

그때 채취 안하고 놔두면 저절로 터져 바람에 날아가 버립니다.

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두번째 지느러미 엉겅퀴는 줄기 잎 모두에 많은 가시가 있습니다.

꽃은 비슷하지만 대체적으로 외소하며

토종 가시 엉겅퀴와는 차이가 있습니다.

꽃이 활짝 핀 모습입니다.

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꽃의 모습은 모두 비슷하지만 자세히 보면 다른것을 알 수 있습니다.

가시엉겅퀴와 함께 모두 약용 합니다.

 

 

지느러미 엉겅퀴는 다년생이 아니므로 매년 씨앗을 직파하거나 봄에 파종을 합니다.

씨앗 채취시기는 가시엉겅퀴와 같으며

열매가 짙은 보라색으로 성숙이 되었을떄 채취하여 말리면 씨앗이 터져 나옵니다.

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지느러니엉겅퀴와 가시엉겅퀴

 

지느러미 엉겅퀴 종자의 채취시기는 토종 가시엉겅퀴와 같은 시기에

꽃이 피고 열매를 답니다.

줄기를 보면 확실히 다른 종이란 것을 알 수 있습니다.

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세번째로는 큰엉겅퀴 입니다.

누가 봐도 엉겅퀴 잎이 크다는것을 알수 있겠습니다.

6월경에 다른 엉겅퀴는 꽃이 피고 열매가 달리는데

큰엉겅퀴는 이만큼 자라 있습니다.

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큰엉겅퀴는 이렇게 잎이 크고 왕성하게 자라며

가을경에는 2m가량 크게 자라므로 큰엉겅퀴라고 이름지어졌나 봅니다.

 

 

큰엉겅퀴꽃이 핀 모습입니다.

꽃은 다른 엉겅퀴와 비슷하나 더 활짝 피지 않는 모습입니다.

다른엉겅퀴와 함꼐 어린순은 나물로 먹으며

전초를 약용 합니다.

내 키가 1m 80인데 더크니 2m이상은 자라는것 같습니다.

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네 번째로는 고려 엉겅퀴입니다,

곤드레 산나물로 강원도에서 유명한 나물입니다.

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꽃의 모습은 가시엉겅퀴와 유사하나

아주 작고 볼품이 없어 보입니다.

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고려 엉겅퀴꽃이 핀 모습입니다.

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봄에 나는 어린순은 나물로 먹는 곤드레 나물이며

잎에는 가시가 없습니다.

몸에도 좋고 아주 맛이 좋은 산나물입니다.

키를 키우지 않으려면 자주 줄기를 잘라 주어 새순이 나오면 계속 해서

나물을 먹을 수 있습니다.