도라지캐기와 효능,부작용

오늘아침 산골의 온도는 영하 3도를 가리킵니다.

어제는 산발적으로 첫눈이 내리더니

오늘은 완연한 겨울의 추위를 나타냅니다.

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낙엽은 바람에 우수수 떨어지는 소리가 들립니다.

몇일안으로 모두 떨어지겠지요.

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쌀쌀하게 부는 바람이 손끝을 시럽게 합니다.

겨울잠바 꺼내 입고 털보자쓰고 완전무장하고

일할 준비를 합니다.

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더늦기전에 땅이 얼기전에 캐어야 할것들이 많이 있는데

오늘은 도라지를 캐어 봅니다.

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거름도 주지 않은 생땅에 3년전에 1년근 종근을 심은곳인데

제법 잘자랐습니다.

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수퍼도라지는 3년정도만 키우면 엄청 크기때문에 캐어

먹을수가 있습니다.

퇴비를 넣어주고 심으면 엄청크지만 뿌리가 상할수가 있습니다.

사방으로 뻗은 뿌리가 많이 있고

생김새가 제각각 입니다.

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도라지의 주요성분은 사포닌입니다.

인삼과 유사하게 생긴것이 맛 또한 쌉쌉한 맛이 인삼과 많이 닮았습니다.

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한방에서는 길경이라고 부르며 치열,폐열,편도염,설사등에 이용을 합니다.

호흡기관련에 좋으며 기관지염,기침,가래해소,감기예방,편도선염,인후염,염증성질환,

고혈압,심혈관질환,혈당을 낮추고 간건강에도 좋은 식품입니다.

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도라지 먹는 방법은 나물로 먹는 방법과

건조후에 달려서 먹거나 분말로 먹는 방법이 있습니다.

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줄기가 떼어진 부분에 하얀 진액이 나옵니다.

사포닌 성분이죠.

오늘 도라지를 캐어 나물로 무쳐먹고 일부는 도라지청을 만들고,

나머지는 몇가지 약초와 함께 다려서 도라지차로 먹을 생각 입니다.

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뿌리를 잘라보니 역시 흰즙이 나옵니다.

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도라지 복용시 부작용은

특별한것은 없지만 먹는 사람의 몸 상태에 따라 달라질수 있으니

장기복용시에는 전문의와 상담후에 먹는것이 좋을듯 합니다.

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